Leonardo Bussoletti di Narni ci propone il ciliegiolo di Narni appunto, in una versione rosata proveniente da una viticoltura biologica certificata.
05035 Ciliegiolo Narni Rosato Igt 2021
Leonardo Bussoletti
È figlio di uve ciliegiolo provenienti da due vigneti, uno in località Colle Ozio, l’altro a Colle Pizzuto, a 230-290 metri di altitudine, su suoli argillosi calcarei. Ottenuto dalla vinificazione in bianco a grappolo intero, con una fermentazione spontanea di circa venti giorni, affina in acciaio sui suoi depositi fini per circa sei mesi. Dopo l’imbottigliamento riposa per altri due mesi. Il vino si presenta con un colore rosa con dei profumi aggraziati ma intensi, da note agrumate di pompelmo rosa, leggermente speziato, con una mineralità davvero piacevole.
